PL RU UK
0,00  0
Koszyk

Brak produktów w koszyku.

0,00  0
Koszyk

Brak produktów w koszyku.

PL RU UK
0,00  0
Koszyk

Brak produktów w koszyku.

PL RU UK
0,00  0
Koszyk

Brak produktów w koszyku.

Adżyka (Adżika)

Wyświetlanie 1–24 z 27 wyników

Adżyka (Adżika)

Adżika - przyprawa prosto z Kaukazu

Każdy rejon świata ma swoje specyficzne przyprawy, które nierozerwalnie wrosły w jego kulturę. Na Kaukazie najsłynniejsza jest adżyka, w której prosto, ale genialnie, łączą się miejscowe zioła, a także inne dodatki, jak pomidory i papryka. Adjika występuje bowiem zarówno w postaci uniwersalnej pasty do smarowania, jak też sosu.

Skąd wywodzi się sos adżyka?

Przyprawa ta wywodzi się z Abchazji i w miejscowym języku oznacza po prostu sól. A dokładnie „z soli”. Taki jest bowiem jeden ze składników przyprawy, z którym prawdopodobnie związana jest jej historia. Według przekazów ludowych pierwsze mieszanki adjika powstały podczas... wypasu owiec. Podawano je tym zwierzętom, aby wzbudzić ich pragnienie. Przybierały wtedy szybciej na wadze, a ich sprzedaż była bardziej zyskowna. W ówczesnych czasach sól była jednak droga, szczególnie w górach. Aby pasterze nie podbierali soli owcom, gospodarze dodawali do niej ostre przyprawy. Jednak to, co miało ich zniechęcić, tak naprawdę spowodowało powstanie jednej z najsłynniejszych przypraw tego rejonu, jaką jest adżika gruzińska.

Adżika oryginalny przepis z Gruzji

Bazą oryginalnej, prawdziwej adżyki są miejscowe zioła. Uważana jest za jedną z głównych i najważniejszych przypraw Gruzji i Kaukazu, jednak nie oznacza to, że zawsze i wszędzie smakuje tak samo. Na pewno będzie ona aromatyczna, dość ostra, ale też z wyczuwalnymi nutami goryczki i ziół. W zależności od proporcji poszczególnych składników może mieć przeróżne kolory. Od zielonego, przez czerwony aż do brązowego. Tak więc jedyny, prawdziwy i oryginalny przepis na adjika nie istnieje. Zarówno producenci, jak i gospodynie domowe, mają swoje receptury, często niezmieniane od pokoleń i przekazywane z matki na córkę. Na pewno jednak adjika kaukaska zawiera zwyczajowo takie przyprawy jak czerwona papryka, kolendra, czosnek, orzechy włoskie. Co ciekawe do przyprawy adżika dodaje się inną mieszankę, zwaną chmiel-suneli. To również przyprawa popularna na Kaukazie i w Gruzji, nieostra ale bardzo aromatyczna. W jej skład wchodzi z kolei między innymi seler, pietruszka, cząber, majeranek, liść laurowy, mięta, szafran. Jak więc widać adjika gruzińska to przyprawa o bardzo bogatym bukiecie, aromatyczna, zaznajomicie podkreślająca smak dań. Adżika zastosowanie ma bardzo szerokie. Nazywana jest solą pieprzową, chociaż soli w niej jest niedużo, albo wręcz wcale nie występuje. Dodaje się ją za to praktycznie do wszystkiego – mięsa, warzyw, sosów, pieczeni, nawet nabiału i owoców. Do tych ostatnich stosuje się raczej adżikę zieloną, która jest wyraźnie łagodniejsza i delikatniejsza w smaku, niż adjika czerwona. Mówi się nawet, że Abchazi nie dodają adżika tylko do herbaty...

Pasta i sos adżika

Baza podstawowej wersji adjika może być dość swobodnie rozszerzana. Konserwatyści, zwłaszcza z Gruzji i Abchazji, bywają tym oburzeni, ale do pasty adjika dodatek się też świeżą paprykę czerwoną lub zieloną, ocet, cukier, a nawet jabłka czy marchew. Głównie jednak pomidory. Pomidory używane w sosie adżika zmniejszają jego ostrość, nadal jednak zachowuje on bogactwo zapachów, które płyną z gruzińskich przypraw, szczególnie chmieli-suneli. Po sos adżyka warto sięgać nie tylko ze względu na jego intensywny smak, ale również zdrowotne właściwości. Adzika to prawdziwa bomba witaminowa. Zawiera witaminę C, która wspiera układ odpornościowy organizmu, a także witaminę A wzmacniającą wzrok i utrzymującą dobry stan włosów i paznokci. Sos adżika jest także bogaty w potas odpowiedzialny za równowagę elektrolitową we wszystkich tkankach. Pasta adżika świetnie smakuje jako dodatek do mięs, jak również do kanapek. Adżika kaukaska serwowana jest osobno, jak również jako sos do ryb czy warzyw albo serka. Sos adżika urozmaica także wiele dań na bazie makaronu. Jednym z nich jest na przykład tagliatelle z bakłażanem i oczywiście dodatkiem adżyki. Adżika dodaje smaku również potrawom na bazie kaszy i pieczarek lub warzyw. To tak uniwersalny dodatek, że można również dodawać go do innych sosów czy też zup. Łyżka oryginalnej, gruzińskiej adżika może zmienić smak dań, które dobrze znacie. Przekonajcie się, jak aromatyczne są kaukaskie zioła. Gdzie kupić adżika, jeśli nie w sklepie, który specjalizuje się w żywności ze Wschodu?
Wszystkie prawa zastrzeżone. Best-Market 2022. Design by afisza.com
Konkurs
Zrób zakupy i wygraj
iPhone 14 128 Gb
Co musisz zrobić żeby wziąć udział?
  1. Zrób zakupy za min. 300 zł na jednym paragonie

  2. Zarejestruj swój paragon na naszej stronie internetowej www.best-market.pl/konkurs

  3. Czekaj na wyniki do 24 Grudnia 2022

  • Jaki kod trzeba wprowadzić i gdzie go znajde?

    Kod, który należy wprowadzić znajduje się na dole po prawej stronie paragonu.

  • Ile paragonów mogę zarejestrować?

    Każda osoba może zarejestrować dowolną ilość paragonów. Im więcej paragonów, tym większe prawdopodobieństwo wygranej.

  • Czy można zsumować paragony, aby wyszła kwota 300 złotych?

    Nie. Każdy zarejestrowany paragon musi zawierać kwotę minimum 300 złotych.

REGULAMIN KONKURSU ORGANIZOWANEGO PRZEZ firmę SNACKS AND DRIED FISH sp. z o.o.

§ 1

 POSTANOWIENIA OGÓLNE

 1. Organizatorem Konkursu jest Firma SNACKS AND DRIED FISH sp. z o.o., która jest importerem i jednocześnie detalicznym oraz hurtowym dystrybutorem towarów ze wschodu.

2. Konkurs będzie przeprowadzony 24 grudnia 2022. (Organizator zastrzega sobie prawo niezorganizowania konkursu w danym miesiącu bez podania powodu). 

3. Konkurs jest promocją w rozumieniu Art. 2 ust. 1 i 3 Ustawy o grach i zakładach wzajemnych z dnia 29 lipca 1992r. (Dz. U. 04.4.27 z późn. zm.). 

§ 2

WARUNKI UCZESTNICTWA W KONKURSIE 

1. Uczestnikiem Konkursu może być każda osoba fizyczna, która jest fanem sklepów Best Market.

2. Warunkiem uczestnictwa w Konkursie jest łączne spełnienie następujących warunków: 

a) zapoznanie z regulaminem konkursu na stronie https://best-market.pl/

b) spełnienie warunków podanych w §3 p.1 3. W Konkursie nie mogą brać udziału pracownicy Organizatora oraz firm współpracujących ze Zleceniodawcą w ramach niniejszego Konkursu. W Konkursie nie mogą również brać udziału członkowie najbliższych rodzin osób, o których mowa powyżej (tj. ich małżonkowie, dzieci, rodzice i rodzeństwo). 

§ 3

ZASADY KONKURSU I NAGRODY

1. Przedmiotem konkursu jest zrobienie zakupów na 300 złotych oraz rejestracja paragonu na oficjalnej stronie sklepu.

Ważne: paragonu nie wolno wyrzucać, bo służy jako dowód spełnienia warunków w konkursie.

2. Nagrodę w danym miesiącu otrzyma ta osoba, która zostanie wybrana losowo przez organizatora. 

3. Nagrodą w Konkursie jest: 

a) Iphone 14 (Organizator zastrzega sobie prawo do ogłoszenia nagród dopiero w dniu ogłoszenia konkursu) 

4. Wszelkie wątpliwości dotyczące zasad Konkursu, postanowień jego Regulaminu i interpretacji rozstrzyga Organizator. 

5. Zdobywca nagrody zostanie powiadomiony o wygranej pocztą elektroniczną lub telefonicznie w przeciągu 3 (trzech) dni od zakończenia edycji Konkursu w danym miesiącu, na wskazany przez niego w trakcie Konkursu adres e-mail lub numer telefonu. 

6. Celem potwierdzenia woli przyjęcia nagrody, powiadomiony Zdobywca powinien odpowiedzieć pocztą elektroniczną na adres wskazany przez Organizatora lub prowadzić rozmowę telefoniczną w terminie 3 (trzech) dni od dnia wysłania powiadomienia , pod rygorem utraty prawa do nagrody. 

7. Za przekazanie nagród zwycięzcom odpowiedzialna będzie firma SNACKS AND DRIED FISH sp. z o.o.

§ 4

 DANE OSOBOWE UCZESTNIKÓW KONKURSU 

1. Warunkiem udziału w Konkursie jest podanie przez Uczestnika Konkursu prawdziwych danych osobowych, tj.: imienia, nazwiska, adresu poczty elektronicznej, numeru tel. kontaktowego. 

2. W Konkursie wezmą udział tylko te osoby, które zrobią zakupy na wyżej wymienioną kwotę.

3. Podane dane będą przetwarzane wyłącznie w celu przeprowadzenia niniejszego Konkursu oraz w związku z wydaniem nagród. 

§ 5 

POSTANOWIENIA KOŃCOWE 

Organizator jest uprawniony do zmiany postanowień niniejszego Regulaminu, o ile nie wpłynie to na pogorszenie warunków uczestnictwa w Konkursie. Dotyczy to w szczególności zmian terminów poszczególnych czynności konkursowych oraz zmian specyfikacji nagrody. Zmieniony Regulamin obowiązuje od czasu opublikowania go na stronie.

Zaloguj się