Nie znaleziono produktów, których szukasz.
Wino ukraińskie
Wina ukraińskie nie są w Polsce zbyt dobrze znane. Ukraina kojarzy się przede wszystkim z produkcją wódki oraz ewentualnie koniaków i piwa. Tymczasem na terenie tego kraju już w starożytności hodowano winorośl, a żyzne gleby i odpowiedni klimat sprawiają, że produkowane tu wina nie ustępują tym z zachodniej Europy.Ukraińskie wino z Odessy i Zakarpacia
Na Ukrainie istnieją dwa regiony winiarskie – Zakarpacie i rejon Odessy oraz region Krymu, który znajduje się pod okupacją rosyjską. Wszystkie trzy posiadają bardzo dobre warunki do uprawy winorośli. Zakarpacie w zachodniej części Ukrainy odznacza się żyznymi polami na południowych, dobrze nasłonecznionych zboczach Karpat. Winnice znajdują się tu na wysokości około 200 m n.p.m. w okolicach miast Użhorod, Mukaczewo, Berehowe i Wynohradiw. W regionie tym produkowane są wina o wpływach węgierskich i czeskich, a hodowane tu odmiany są odporne na działanie niższych temperatur. Rozkwit zakarpackiego ośrodka winiarskiego miał miejsce w czasach Austro-Węgier, ale wina produkowano tu już za czasów starożytnego Rzymu. Jednym z najpopularniejszych producentów wina ukraińskiego jest wytwórnia Kolonist z Odessy. Jej wyroby trafiają także na eksport. Region odeski znajduje się nad Morzem Czarnym i posiada idealny klimat do uprawy winorośli. Tutejsze winnice opadają łagodnie w kierunku morza, a niektóre wręcz dotykają wybrzeża. W rejonie odeskim uprawia się winorośl odmian Cabernet, Merlot, Riesling i Chardonnay. W tutejszej produkcji widoczne są wpływy z niedalekiej Mołdawii, która jest jednym z największych producentów win w tej części Europy. Jednym z producentów wina w okolicach Odessy jest francuski winiarz Christophe Lacarin mający swoją winnicę w Szabo i produkujący różowe wina i szampany pod marką Markiz de Lakaren. Wśród doskonałych win rejonu odeskiego są też dostępne w Polsce Koblevo i Villa Krim.Zalety ukraińskiego wina
Trzecim z regionów winiarskich na Ukrainie jest Krym, który od 2014 r. znajduje się po okupacją rosyjską. Ma on tradycje sięgające czasów starożytnych i odznacza się ciepłym łagodnym klimatem oraz doskonałymi glebami wapiennymi. Wina krymskie cenione są przez smakoszy szlachetnego trunku, ale nie są obecnie sprowadzane do Europy. Wina z regionu dobrze trafiają w polskie gusta ze względu na swój łagodny smak. Szczególnie pasują polskim klientom gatunki Merlot i Muscat ze względu na swój aromat i owocowy bukiet. Na uwagę zasługuje też Koblevo Bastardo, półsłodkie wino czerwone powstające z endemicznego szczepu Bastardo Magarch. W jego bukiecie wyczuwalne są nuty czekolady oraz czerwonych owoców. Z kolei z pochodzących z Francji szczepów Chardonnay i Cabernet produkuje się wina wytrawne, białe i czerwone. Ukraińskie winiarstwo, choć mniej znane w Europie, może się pochwalić winami o wysokiej jakości i bardzo dobrych walorach smakowych. W ofercie znajdują się zarówno wina wytrawne białe i czerwone, doskonałe do obiadów i dań głównych, jak i wina deserowe, półsłodkie, przede wszystkim z odeskiego rejonu winiarskiego.
