Dżemy i konfitury to lato zamknięte w słoikach. Słodkie przetwory owocowe można wykorzystywać na różne sposoby. Śniadania, słodkie przekąski, ciasta desery, ilość pomysłów na to, do czego użyć dżemu, ogranicza tylko nasza wyobraźnia.
Pochodzące z Ukrainy i innych krajów wschodnich dżemy odznaczają się doskonałymi walorami smakowymi, mają wyważoną słodycz i idealnie sprawdzają się w kuchni. Są wykonywane z różnych owoców, zarówno bardzo słodkich, jak maliny czy czereśnie, jak i kwaskowatych, takich jak pigwa lub wiśnia.
Bez dżemu ciężko wyobrazić sobie śniadanie na słodko. Jasne pieczywo lub tosty, pachnąca kawa i wybór dżemów to doskonały sposób na słodki początek dnia. Dżemy i konfitury mogą być także nadzieniem do naleśników, dodatkiem do słodkiej chałki czy bułeczki na drugie śniadanie lub podwieczorek. Nie da się przecenić tego rodzaju produktów przy wypiekach. Dżemy, konfitury musy, kremy owocowe będą idealne do przekładania ciast, jako dodatek do ciasteczek, wafli lub gofrów. Doskonałym dodatkiem do wszelkiego rodzaju słodkich wypieków są wiśnie w syropie, które przypominają smak żywych letnich owoców.
Wśród tego typu produktów ze wschodu są nie tylko przetwory z dobrze znanych także w Polsce owoców jak truskawki, wiśnie, maliny, jagody, gruszki i inne, ale też owoce egzotyczne. Ciekawym dodatkiem do ciast i deserów o nieco orientalnym charakterze jest lychee, a mleczko kokosowe nadaje kremom i masom do placków charakterystycznego smaku. Nieco odmiennym produktem, który jednak mieści się w tej kategorii i jest doskonałym dodatkiem do słodkich śniadań lub do deserów i ciast jest też masło orzechowe.
