Ksiazka Chleb domowy “Vivat”

Najbardziej magicznym i ciekawym momentem pieczenia chleba w domu jest obserwowanie przez szybę piekarnika, jak ciasto zwiększa swoją objętość, rumieni się i zamienia w pyszne ciasto francuskie.

W tej książce Iban Yarsa, znany popularyzator domowego wypieku chleba, bloger kulinarny, autor kilku książek o chlebie, dziennikarz i tłumacz, opowiada o wszystkim, czego nauczył się przez lata poświęcone swojemu hobby.

Piekarze amatorzy i prawdziwi koneserzy swojego rzemiosła będą mogli przeczytać w książce m.in.:

— podstawowe składniki i techniki, które warto znać, aby upiec pyszny chleb;

— ponad 30 przepisów wykorzystujących podstawowe techniki, przedstawionych w trzech sekcjach tematycznych – każdy objaśniający nową technikę lub metodę; przepisom towarzyszą zdjęcia krok po kroku i opcje gotowania;

— rekomendacje współczesnych piekarzy, koneserów domowego chleba i popularyzatorów tysiącletniej tradycji;

— na końcu książki znajduje się rozdział z odpowiedziami na najczęściej zadawane pytania, które pojawiają się u osób zajmujących się pieczeniem chleba w domu oraz mały, podręczny słowniczek.