Święta Bożego Narodzenia to szczególny czas dla chrześcijan, niezależnie od szerokości geograficznej czy obrządku. Na Ukrainie to moment wspólnego świętowania z bliskimi. Na stołach zaś goszczą wspaniałe potrawy.
Wigilia na Ukrainie jest podobna do tej polskiej. Jej początek zwiastuje pojawienie się pierwszej gwiazdy, na stołach można dopatrywać się dwunastu lub dziewięciu potraw w zależności od regionu Ukrainy. Jednakże jej termin jest zależny od tego, z jakim obrządkiem mamy do czynienia. U katolików, którzy zamieszkują zwykle zachodnią części Ukrainy, Wigilia przypada 24 grudnia. Natomiast w przypadku prawosławnych ten dzień to 6 stycznia. Skąd ta rozbieżność? Otóż prawosławni uznają kalendarz juliański, natomiast katolicy kalendarz gregoriański.
Co więcej, Ukraińcy nie dzielą się opłatkiem, a prosforą, czyli chlebkiem z mąki pszennej na zakwasie. W przeciwieństwie do katolików, prawosławni Ukraińcy nie wystawiają szopek, lecz ikony. Prawosławni Ukraińcy po kolacji wigilijnej udają się do cerkwi na liturgię. Najważniejszym dniem jest oczywiście Boże Narodzenie Ukraina jest znana z tego, że wówczas jej obywatele udają się na poranne i wieczorne nabożeństwa. W podobny sposób wyglądają liturgie w drugi dzień świąt. Zgodnie z tradycją na Ukrainie kolędy śpiewają dzieci, które odwiedzają swoich krewnych i sąsiadów chodząc od domu do domu. W ukraińskich domach również pojawia się choinka. Prezenty są jednak dopiero rozdawane z 31 grudnia na 1 stycznia i przynosi je Dziadek Mróz.
W dzień Wigilii zarówno w Polsce, jak i na Ukrainie obowiązuje post. Dopiero na drugi dzień można sobie już pozwolić na wszystkie smakołyki. Podczas wieczerzy wigilijnej Ukraińcy zjadają barszcz, grzyby, pierogi z kapustą albo fasolą, duszone ziemniaki oraz kutię. Na wigilijnym stole znajdą się również: pampuszki, śledź marynowany, placki ziemniaczane, groch z fasolą, hrybna juszka czy uzwar. Tradycyjnie podawany jest także kompot z suszonych owoców. Wigilijna tradycja mówi o tym, że trzeba spróbować chociaż odrobinę każdej potrawy – to ma zwiastować bogaty przyszły rok, ale nie można zjadać dania do syta, ale nie można zjeść całego dania z talerza, bo to symbolizuje, że będziemy głodni przez kolejny rok.
Na Ukrainie okres świąt Bożego Narodzenia trwa 12 dni i kończy się 18 grudnia Głodną Kutią. Wówczas przypada Druga Wigilia, inaczej Wigilia Chrztu Pańskiego, kiedy to po raz kolejny odbywa się uroczysta wieczerza. W trakcie obchodów Bożego Narodzenia Ukraińcy zajadają się smacznym mięsem czy takimi potrawami jak gołąbki ukraińskie. Składają sobie także życzenia.
Czy wiesz, jak brzmi wesołych świąt po ukraińsku? Zwykle mówią: „Я з Різдвом вітаю вас”, co ma oznaczać: Życzę ci zdrowia, szczęścia i dobrego samopoczucia! Szczęśliwego Nowego Roku i Wesołych Świąt!
Дивіться інші статті
